Gelaterie Numana Ventinpoppa Caffetterie Ristoranti Conero

Ventinpoppa è un bistrot fondato sui piaceri della convivialità, del gusto, del mangiar sano, valorizzando territorio e tradizioni. In compagnia di buona musica.

L’ambiente è informale. Spiccano i materiali naturali come la pietra ed il legno.

La scelta per il ciente spazia a 360° tra caffetteria, gelateria, cantina e cucina.

Proprio la cucina presenta le novità più interessanti, con piatti pensati appositamente per valorizzare le materie prime locali, il gusto e la leggerezza.

Si privilegiano materie prime stagionali approvvigionate da piccoli produttori e si recuperano ricette tradizionali con un pizzico di innovazione, grazie anche all’impiego di tecnologie (forno a vapore, cicli di cottura misti, sottovuoto, ecc.) un tempo impensabili.

Una sorta di laboratorio del gusto, dove un buon piatto, un buon bicchiere, una buona playlist diventano gli ingredienti fondamentali di una genuina convivialità. Il vino ed il cibo sono un mondo di straordinario fascino e complessità. Parlano di noi, delle nostre tradizioni e della nostra cultura. Rappresentano una filosofia di vita oltre che una risposta sapiente alle condizioni geo-climatiche.
Ed assaporare una materia prima od un vino diventano un gioco, un enigma da scoprire: terreni, clima, materie prime, tecniche di lavorazione”. Molte le occasioni attraverso le quali confrontarsi e conoscere nuovi prodotti, e nuove storie.
Già Ippocrate, nel 400 a.c., esortava: fa che il cibo sia la tua medicina !

Visita il sito ufficiale del Ventinpoppa!